Según Cooperativas Agro-alimentarias de España, la segunda mitad de la actual campaña de aceite de oliva será similar a la de la campaña anterior y habrá escasez de aceite para cubrir las necesidades del mercado.

Los datos sobre el mercado de aceite de oliva correspondientes a marzo publicados por el Ministerio de Agricultura son todavía un avance, pero muestran que la disponibilidad de aceite para la segunda mitad de campaña no superará las 560.000 toneladas y que el stock de enlace será de apenas 200.000 toneladas, insuficiente para cubrir la demanda hasta que se disponga de aceite de la próxima cosecha, según las cooperativas. Además, las existencias en otros países productores también son bajas, a lo que hay que sumar las dificultades a la exportación de países como Turquía y Marruecos.

Las cooperativas subrayan, por tanto, que “hasta final de año va a seguir faltando aceite para cubrir las necesidades del mercado, y es la ley de la oferta y la demanda la que regulará los precios, tal y como ya ocurrió en el verano y otoño de 2023”.

De cara a la próxima campaña, constatan que las lluvias generalizadas del mes de marzo han mejorado las expectativas y generan optimismo. “No obstante -dicen- es muy pronto para estimar producciones porque la próxima cosecha va a estar condicionada por la climatología de la primavera, que ya ha empezado con temperaturas más elevadas a las habituales en el mes de abril”.