El número de ganaderos de vacuno de leche se situó por debajo de los 10.000 en enero de este año, según datos del Ministerio de Agricultura. En concreto, en ese mes realizaron entregas 9.951 productores, que son 76 menos de los que había en diciembre de 2023 y 626 menos en un año.

Todas las comunidades productoras han perdido explotaciones. La primera, Galicia, contaba con 5.619 en enero de este año, que son 358 granjas menos que en enero del pasado. Por su parte, Asturias ha perdido 76 en un año y abrió 2024 con 1.246 explotaciones.

Este descenso en el número de productores no se ha notado en las entregas, que crecieron en enero de 2024 en un 1,2% respecto al mismo mes de 2023.

En cuanto al precio, abrió el año con un ligero descenso: la media ponderada fue de 51,7 céntimos de euro por litro, frente a los 52,1 céntimos de diciembre y los 59,9 de enero del año pasado.

El Ministerio de Agricultura ha publicado asimismo los datos relativos a las declaraciones de leche de oveja y cabra de enero de 2024 y también da cuenta de una disminución del número de ganaderos respecto al mismo mes de 2023. En el caso de la leche de oveja la caída en el número de productores fue del 7% y en el de la leche de cabra del 4,3%.

En cuanto a los precios, la media para la leche de oveja continúa al alza. En enero se situó en 1,69 euros/litro, casi un 11% más que un año antes. La de la leche de cabra se mantuvo prácticamente estable en 1,09 euros.