Los precios medios de la leche de oveja y cabra mantienen una acusada tendencia a la baja y en noviembre de 2024 se registraron nuevos descensos significativos con respecto al mismo mes del año anterior, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura. También es cada vez más bajo el número de ganaderos.

 

En el caso de la leche de oveja, el precio medio registró una acusada bajada del 16,88% en noviembre de 2024 respecto a noviembre de 2023, con lo que se situó en 1,576 euros/litro (frente a 1,896 euros un año antes). La producción subió ligeramente (+1,42%, hasta 26,4 millones de litros) y el número de ganaderos volvió a caer: en noviembre fueron 2.257 productores, frente a 2.468 en noviembre de 2023 (-8,55%).

 

En cuanto a la leche de cabra, el precio registró asimismo un descenso significativo en ese mes (-14,67% respecto a noviembre de 2023, hasta 1,035 euros/litro) mientras que la producción cayó un 4,81% (a 25,9 millones de litros) y el número de ganaderos se redujo en un 9,39% y se situó en 3.453 productores.