El precio de la leche de vaca registró un nuevo descenso el pasado mes de julio. Según datos del Ministerio de Agricultura, la media ponderada se situó en 0,473 euros por litro. Esa cifra supone una caída del 1% respecto a los 0,478 euros de junio y de más de un 10% si se compara con los 0,530 céntimos de euro de julio del año pasado.

 

Los datos del Ministerio muestran que la producción continúa en aumento. El acumulado en los primeros siete meses del año suma un volumen de casi cuatro millones y medio de toneladas, un 2% más que en el mismo período de 2023.

 

En cuanto al número de ganaderos que declaran entregas, continúa el descenso: en julio fueron 9.611, 73 menos que el mes anterior y casi 700 menos que en julio del año pasado.

 

En el caso de la leche de oveja hay cambio de tendencia. Tras varios años de subidas, que se prolongaron hasta el primer semestre del año, en julio se registró un descenso del 6,35% respecto a julio de 2023, con lo que la media se situó en 1,4 euros por litro, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura. El descenso se produce a pesar de que la producción lleva cuatro meses a la baja.

 

En el caso de la leche de cabra los precios ya estaban a la baja desde principios de año. En julio la media fue de 0,839 euros por litro, casi un 14% menos que en julio de 2023.  La producción también bajó, y en ambos casos continúa disminuyendo el número de ganaderos que declaran entregas.